objavljeno 04.03.2026. 13:01:00
ZANIMLJIVO

Booking.com istražuje ambicije u ugostiteljstvu

Istraživanje Booking.com-a otkriva sve veći jaz između budućih ambicija u pogledu vještina i trenutnih prioriteta u obuci u europskom sektoru ugostiteljstvu

Kakvi su trendovi?
Kakvi su trendovi? (Arhiva)

Booking.com objavio je novo istraživanje temeljeno na uvidima iz cijelog smještajnog sektora, koje ističe rastuću razliku između budućih potreba za vještinama i trenutačnih prioriteta u obuci.

U Istraživanju je sudjelovalo oko 5.000 profesionalaca iz sektora turističkog smještaja (poslodavaca i zaposlenika) diljem Europe, uz gotovo 200 detaljnih intervjua s industrijskim stručnjacima i stručnjacima za tržište rada. Ovaj raznolik skup perspektiva omogućio je sveobuhvatno razumijevanje poteškoća s kojima se suočava europski sektor turističkog smještaja.

Suprotstavljeni prioriteti

Iako 59 % poslodavaca kaže da nedostatak vještina trenutačno ne utječe na njihovo poslovanje, istraživanje otkriva sve veći jaz između percepcije i spremnosti. Kako se tehnološke promjene ubrzavaju, mnoge tvrtke ne uspijevaju dati prioritet upravo onim kompetencijama za koje priznaju da će biti ključne u budućnosti.

Osam od deset (82 %) poslodavaca izjavilo je da će digitalna pismenost biti ključna za njihovo poslovanje u budućnosti, no samo 16 % trenutno je smatra prioritetnom potrebom za obuku. Nešto veći naglasak stavljen je na korištenje tehnologije za veću učinkovitost i kvalitetu usluge za goste, što 78 % ispitanika smatra sve važnijim, ali i dalje manje od trećine (29 %) to ima kao glavni fokus obuke.

Slični obrasci pojavili su se i kod drugih kompetencija. Devet od deset (87 %) ispitanika očekuje da će vještine povezane s održivošću i upravljanjem okolišem dobivati na važnosti, ali samo 11 % danas daje prioritet obuci u tom području. Kada je riječ o prodaji, marketingu i sposobnostima koje potiču prihode, 78 % kaže da će te vještine biti ključne, dok samo 9 % trenutno daje prioritet njihovom razvoju.

Podijeljena pažnja i prikrivena razina samopouzdanja

Takozvane. „meke vještine" pokazale su određene kontradikcije. Samo 12 % poslodavaca smatra korisničku uslugu najvećom potrebom za obukom, no kada su dobili priliku odabrati jedno područje u kojem bi željeli poboljšati slabije rezultate, upravo je to bila najčešće odabrana opcija. Istovremeno, industrijski i stručnjaci za tržište rada naglašavaju potrebu za kontinuiranim ulaganjem u razvoj mekih vještina, pri čemu su komunikacija, prilagodljivost i timski rad dosljedno istaknuti kao područja u kojima postoje nedostaci. S obzirom na neposredan utjecaj ovih ključnih vještina u izravnom radu s gostima na poslovne rezultate, razumljivo je da se poslodavci fokusiraju na kratkoročne nedostatke u usluzi, dok potrebe budućnosti stavljaju u drugi plan.

Razina samopouzdanja zaposlenika također može smanjiti osjećaj hitnosti. Tri četvrtine (75 %) zaposlenika smatra da imaju visoku razinu digitalne pismenosti, uz jednako pozitivnu percepciju svojih kompetencija u radu s hotelskim digitalnim sustavima (69 %), donošenju odluka temeljenih na podacima (67 %), prodaje, marketinga i distribucije (66 %) te upravljanja prihodima i određivanja cijena (64 %). Kada je riječ o mekim vještinama, korisnička usluga ocijenjena je kao njihova najjača kompetencija.

Unatoč tome, 36 % zaposlenika navelo je nedostatak relevantnih vještina kao prepreku napredovanju u karijeri kakvu žele. S gotovo 70 % ispitanika koji ugostiteljstvo vide kao dugoročnu karijeru, a 83 % koji teži rukovodećim pozicijama, prijavljeno samopouzdanje u postojeće vještine možda ne prikazuje cjelokupnu sliku.

Rješavanje razlika u vještinama

Uvođenje strukturiranog programa usavršavanja predstavlja izazov za mnoge pružatelje smještaja. Europski barometar smještajnog sektora za 2025. godinu kao glavne prepreke navodi visoke troškove i poteškoće u usklađivanju s postojećim poslovnim obvezama. U istom istraživanju, 42 % ispitanih smještajnih objekata također je istaknulo da visoka fluktuacija zaposlenika dodatno otežava provedbu obuka.

Iako odgovarajući okviri još nisu u potpunosti uspostavljeni, postoje ohrabrujući signali da su poslodavci spremni podržati razvoj zaposlenika - uz odgovarajuće uvjete. Pola ispitanih poslodavaca potaknula bi online obuku kada bi bila niskog troška, visoke kvalitete i dostupna na lokalnom jeziku, a u prosjeku su spremni izdvojiti 4,6 sati tjedno radnog vremena svojih zaposlenika za takvo usavršavanje. U Hrvatskoj je ta otvorenost čak i nešto veća gdje 54 % poslodavaca u smještajnom sektoru navodi kako bi poticalo online obuku. Zaposlenici su jednako zainteresirani: 88 % njih vjerojatno bi sudjelovalo u online obuci ako bi bila dostupna te su spremni u prosjeku uložiti oko tri sata tjedno.

„Neovisni smještajni objekti nezamjenjiv su temelj europskog turističkog ekosustava, stoga se nesklad između potreba digitalne transformacije i trenutačnih prioriteta u obuci ne može zanemariti", rekao je Matthias Schmid, SVP Accommodations u Booking.com-u. „Booking.com već dugo je posvećen podršci i kontinuiranom rastu i razvoju naših partnera te vjerujemo da je sada trenutak za snažnu suradnju unutar cijele industrije kako bi se definirala dostupna i lako primjenjiva rješenja koja će pomoći u rješavanju nedostatka vještina i osigurati buduću konkurentnost."

Za detaljniji uvid u rezultate istraživanja i širi kontekst posjetite: https://www.statista.com/study/193478/upskilling-european-hospitality

04.03.2026. 13:01:00
https://www.m.metro-portal.hr/booking-com-istrazuje-ambicije-u-ugostiteljstvu/155234/